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包菜炒粉条,别直接下锅炒,老师傅只用一招,香脆可口

发布日期:2020-07-20 02:02   来源:未知   阅读:

导语:包菜炒粉条,别再直接下锅炒,老师傅只用一招,香脆可口,还不粘锅!

说起包菜炒粉条,每个人的做法都是不同的,可谓是五花八门的,很多人炒出来的包菜粉条,都是一坨一坨的,很好见到有人将包菜炒粉条中的粉条给处理好,大都是粘锅又成坨的。今天就让小编来跟大家分享一下,我们在做包菜炒粉条的时候怎么处理才能使得粉条不粘锅不成坨吧!

首先,我们需要准备好以下这些食材:包菜,粉条,葱蒜,干辣椒,生抽,老抽,盐,油等。

具体做法以及细节如下:

第一步:首先我们需要准备一些比较新鲜的包菜,将包菜用刀从中间切开,根部的根蒂不要,然后再改刀将白菜切好成丝,切好之后准备一盆干净的水,将包菜丝放进水中浸泡几分钟,用手抓洗几下,然后将再将包菜丝捞出来清洗两遍,然后放在一边沥干水分。

第二步:我们准备好的粉条需要提前处理一下,起锅烧水,将粉条放进锅中大火煮上三分钟左右,一定要将粉条煮熟,时间到了之后,将粉条捞出来过一遍凉水,让粉条冷却,然后再往里面加入一点食用油,搅拌均匀,这样处理过的粉条就不会粘锅了也不会成坨了。

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